Små strasskakor med smak av citron

ca 25 st små kakor

100 g rumsvarmt smör

¾  dl florsocker

1 ½  msk vaniljsocker

2 msk citronsaft

1 ¼  dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

 

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 175 grader.

Vispa smör, florsocker och vaniljsocker pösigt, använd en elvisp den kan man ha under hela receptet.

Tillsätt vetemjöl och potatismjöl, arbeta en stund så att det blandas ordentligt.

Droppa ned citronsaften och fortsätt att vispa till en jämn smet.

Stoppa smeten i en spritspåse eller kaksprits.

Spritsa ut små kakor på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter, ha koll så att det inte bränns.

Lägg på ett fat att torka till.

 

Hoppas att det skall smaka!