Kolagrottor med choklad

Ca 24 st

 

200 g rumsvarmt smör

¾ dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

4 ½ dl vetemjöl

1 tsk kallt vatten

Ca ½ burk dulche de leche (397g är en hel burk)

75 g ljus bakchoklad

Kokos (om man vill)

 

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 200 grader.

Blanda smör, socker, vaniljsocker, bakpulver, vetemjöl och vatten i en bunke.

Arbeta ihop till en deg.

Tag upp degen på lätt mjölat bakbord.

Rulla ut degen något och dela den i ca 24 st bitar.

Rulla varje bit till en boll.

Lägg varje boll i en småbrödsform.

Gör en grop i varje boll tex med fingret.

Fyll en spritspåse med dulche de leche (jag använder en fyllnadstyll men det går lika bra att bara klippa av påsen längst ned.)

Fyll grottorna med dulche de leche genom att spritsa i den, (har man ingen sprits så kan man klicka i den också.)

Grädda kakorna i mitten av ugnen ca 12 minuter.

Låt svalna helt.

Smält chokladen i micron eller över vattenbad.

Ringla chokladen över kakorna när de svalnat helt.

Jag strödde kokos på några och några lät jag bara ha choklad.

Låt de stå i kylen ett tag så att chokladen stelnar.

De går bra att förvara dem i kylen i en burk eller frysa dem.

 

Hoppas att det skall smaka!