Receptet räcker till 4 personer
 
3 dl creme fraiche av den fetare sorten
1 st vitlöksklyfta
1/2 slanggurka
En nypa salt
En nypa nymald svartpeppar
1/2 msk olivolja
 
Häll i creme fraich, salt, peppar och olivolja i en skål men blanda inte.
(Den kan bli lös då.)
Riv gurkan på det grövsta på rivjärnet och lägg den i ett durkslag. (Det går också bra att hacka den fint.)
Om den är riven så pressar man ur vattnet ur den och tillsätter den i bunken med det andra.
Sist så skalar man vitlöken och river den på den fina sidan på rivjärnet.
Tillsätt vitlöken och blanda försiktigt runt.
 
Klar att avnjutas!