Enkla muffins

Receptet ger ca 20 st muffins

 

100 g smör

2 st ägg

2 dl strösocker

4 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

1 dl mjölk

1 ½ dl kondenserad mjölk

 

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 200 grader.

Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt.

Tillsätt den kondenserade mjölken.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ned i smeten.

Tillsätt den kalla mjölken.

Smält smöret och tillsätt, blanda väl.

Häll upp i muffinsformar till ¾ av formen.

Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter, kolla med en sticka i mitten att de är klara och ha lite koll så att de inte bränns då alla ugnar är olika och tiden kan variera något.

Låt svalna på galler.

Pudra över lite florsocker.

Man kan smaksätta med tex bär eller choklad om man önskar.

 

Hoppas att det skall smaka!