Mammas vaniljsås

För 4 personer

3 dl vispgrädde

2 dl mellanmjölk

3 st äggulor

Ca ½ dl strösocker

2 tsk potatismjöl

Vaniljsocker

 

Gör så här:

Blanda ihop grädde, mjölk, strösocker och äggulor.

Sjud på medelvärme under omrörning.

Tillsätt potatismjölet och blanda väl.

Låt det sjuda tills det tjocknar något.

Dra av från plattan och häll upp i en kanna.

När såsen har svalnat så smaksätter man med vaniljsocker till man tycker att det är lagom.

 

Hoppas att det skall smaka!