Regnbågskakor


200 g rumsvarmt smör

1.5 tsk vaniljsocker

1 dl strösocker

Ca 4.5 dl vetemjöl

1 msk rapsolja

Strösocker

Olika hushållsfärger

 

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 175 grader.

Rör smöret och sockret smidigt.

Tillsätt de torra ingredienserna och oljan.

Arbeta ihop degen väl.

Färga socker i olika skålar och häll upp på tallrikar.

Dela degen i tre delar och rulla ut varje del till en längd.

Rulla dem i sockret, plasta och lägg i kylen 30 minuter.

Skär varje rulle i ca ½ -1cm tjocka skivor och lägg ut dem på plåt.

Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter.

Låt dem torka till på ett bakplåtspapper innan de läggs i en burk.

 

Hoppas att det skall smaka!